Syrop z mniszka lekarskiego

 
 
 
 

Przepis na ten syrop znałam już od kilku lat ,ale dopiero wczoraj kiedy na spacerze z dzieciakami zobaczyłam te śliczne żółte kwiatki , postanowiłam zrobic syrop o którym słyszałam ,że jest pyszny , doskonały na grypę , chrypkę i ból gardła . Dziś mogę powiedziec ,że jest PRZEPYSZNY i wspaniały z herbatką


krótki opis jak zrobiłam ten syrop

500 kwiatków mniszka lekarskiego (bez łodygi )
2 kg cukru
4 cytryny

Kwiaty mniszka zerwać przy słonecznej pogodzie, w godzinach przedpołudniowych. Rozłożyć je na białym papierze, wyrzucić wychodzące z nich robaczki.
następnie opłukac delikatnie wycisnąc wodę i rozłożyc na ok 15 minut żeby przeschły
Tak przygotowane kwiaty zalać 1 litrem wody, dodać dobrze wymytą, pokrojoną wraz ze skórką cytrynę, gotować przez 1 godz . Odstawić na 2 godziny

Przecedzić, dobrze odcisnąć.(dopełnic woda do 1 litra ) Do płynu dodać 2 kg cukru i znowu gotować 1 - 1,5 godziy na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. (Należy pilnować, aby cukier się nie skarmelizował).
Gorący wlewamy do słoiczków zakręcamy i gotowe Smacznego